Milchpreise bleiben im Dezember unverändert
Im Dezember bleiben die Milchauszahlungspreise im Land gegenüber November unverändert auf im Mittel 41,2 Cent pro kg. Laut ZMB hat sich der Anstieg der Milchanlieferung in der zweiten Dezemberhälfte fortgesetzt. Das Vorjahresniveau wurde in der 52. Woche um 3,5 Prozent übertroffen.
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Über den Jahreswechsel gaben die Preise für flüssigen Rohstoff nach. Es ist viel freie Milch auf dem Markt. Magermilchkonzentrat wie auch Industrierahm wurden zu schwächeren Preisen gehandelt. Inzwischen ist wieder eine erste Befestigung zu erkennen, so die ZMB. Die Nachfrage nach abgepackter Butter verlief zuletzt deutlich ruhiger. „Geformte Butter kann saisongemäß normal, lose Ware ruhig abgesetzt werden. Emmentaler ist nach den Feiertagen weiterhin gut gefragt. Weichkäse geht normal in den Markt," meldet die Kemptener Börse. Mit einem deutlichen Rückgang der Milchpreise im ersten Quartal 2014 rechnet aus heutiger Sicht kaum einer. Das stabile Preisniveau Ende 2013 will man halten. Im Jahresverlauf jedoch wird mit Preisschwankungen...
