Müller Gruppe startet Programm zur Rohstoffsicherung
„Um das starke Interesse unserer Kunden aus dem Lebensmitteleinzelhandel (LEH) nach herkunftsgesicherten regionalen Produkten wie heimisches Schweinefleisch zu bedienen, hat die Müller Gruppe neben der Nutzung der Länderzeichen GQ-Bayern und QZ-Baden-Württemberg in den letzten Monaten ein eigenes Rohstoffkonzept „Süddeutsches Schweinefleisch“ mit regionaler Herkunft bis zum Ferkel entwickelt“, so Stefan Müller geschäftsführender Gesellschafter des Fleischverarbeiters Müller Gruppe, Birkenfeld bei Pforzheim, in einer Pressemitteilung.
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Das Programm startet zum 1. März. Grundlage des Programmes ist über die süddeutsche Mast hinaus die gesicherte Ferkelherkunft aus Baden-Württemberg und Bayern sowie von fest zugeordneten Ferkelerzeugern in angrenzenden Landkreisen. Um das Rohstoffprogramm im vom LEH stark nachgefragten Marketingkonzept „Regionalfenster“ platzieren zu können, werden von den Schlachtbetrieben der Müller Gruppe über die Lieferanten mit den am Programm teilnehmenden Mästern feste Liefer- und Abnahmevereinbarungen zur Einhaltung der Kriterien geschlossen. Die Müller Gruppe zahlt mit ihren Schlacht- und Zerlegebetrieben den Landwirten über die bereits für Vertragserzeuger gewährten Vorzüge hinaus einen Zuschlag. Infos über die genaue Höhe des Zuschlags gibt...
