Milchanlieferung in Deutschland noch saisonal steigend
In Deutschland setzte sich der saisonale Anstieg der Milchanlieferung zuletzt noch fort. Die „Milchspitze“ dürfte aber nach Einschätzung verschiedener Molkereien inzwischen möglicherweise bereits erreicht sein.
- Veröffentlicht am
Laut Schnellberichterstattung der ZMB betrug der Anstieg der Milchmenge in der 17. Woche 0,5 Prozent und war damit etwas schwächer als in der Vorwoche. Der Vorsprung zur Vorjahreslinie hat sich leicht auf 5,1 Prozent verringert. In Frankreich hat sich der Zuwachs gleichzeitig auf 6,3 Prozent reduziert. Beim Handel mit flüssigem Rohstoff macht sich die knappe Verfügbarkeit von Verarbeitungskapazitäten bemerkbar. Magermilch, Magermilchkonzentrat und Industrierahm haben erneut etwas nachgegeben. Vor allem Eiweiß sucht Käufer.
