Schweinehaltung in Nordeuropa
Dänischer Strukturwandel
Nachdem die Zahl der Schweine haltenden Betriebe in Dänemark 2011 erstmals unter die Grenze von 5000 rutschte, verschärfte sich diese Entwicklung zuletzt noch einmal.
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Nach Angaben des dänischen Statistikamtes produzierten im Nachbarland 2013 nur noch rund 3850 Schweinehalter Ferkel und Mastschweine. Gegenüber 2012 entspricht dies einem erneuten Rückgang um 8 Prozent, während die Zahl der Betriebe bereits von 2011 auf 2012 um 10 Prozent fiel. Im vergangenen Jahr hielten dabei noch rund 1450 Betriebe (-10 Prozent) sowohl Sauen als auch Mastschweine. Vergleichsweise stabil blieb dagegen die Zahl der spezialisierten Sauenhalter. Nach einem deutlichen Rückgang im Jahr 2012 (-19 Prozent) nahm deren Zahl zuletzt nur noch geringfügig ab (-2,5 Prozent). Insgesamt wurden dabei noch gut 430 entsprechende Betriebe gezählt. Auch der Rückgang der Betriebe, die auf die Haltung von Schlachtschweinen spezialisiert...
