Fleischmarkt
Wild gegrillt
Wer beim Grillen auf gesunde Ernährung Wert legt, ist mit Fleisch von Reh oder Wildsau bestens beraten, wirbt der Landesjagdverband für heimisches Wildfleisch und liefert die Bezugsquellen gleich mit.
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Wiener Forscher konnten nachweisen, dass das ausgewogene Verhältnis der mehrfach ungesättigten Fettsäuren im Wildbret auch nach dem Garen erhalten bleibt, teilt der Verband in einer Presseinformation mit. Hinzu kommen kurze Transportwege, die für frische Ware sorgen, Gewinnung aus nachhaltiger Bejagung und lückenlose Rückverfolgbarkeit bis in den natürlichen Lebensraum der Tiere. Bedenken wegen Massentierhaltung oder Medikamentengaben sind bei Wildtieren ebenfalls fehl am Platz, betont der Landesjagdverband in Stuttgart. Lokale Bezugsquellen für frisches Wildbret erfahren Interessierte im Internet unter www.landesjagdverband.de, Rubrik Mitgliedsvereine, oder unter www.wild-auf-wild.de.
