Kartoffeln
Markt bleibt ausgeglichen
Angebot und Nachfrage am Markt für Speisefrühkartoffeln bleiben ausgeglichen. Einerseits ist die Nachfrage ferienbedingt nicht besonders groß, andererseits drängen die wenigsten Erzeuger noch auf Absatz. Sie roden gemäß dem von Handel signalisierten Bedarf.
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Das frühe Sortiment ist abgesehen von einigen Ausnahmen geräumt. Meistens haben die Vermarkter schon auf Anschlusssorten umgestellt, die aber nicht überall festschalig sind. Noch vorhandene Reste früher Sorten dürften bald in Sonderaktionen mit größeren Gebinden ebenfalls vom Markt sein. Dafür gibt es aber nicht immer die derzeit notierten Erzeugerpreise. Gebietsweise besteht zudem ein gewisser Druck Zweinutzungssorten aufzunehmen. Insbesondere im Westen gibt es noch überschüssige Frieslander oder Premiere, die mit ihren Stärkegehalten nicht für die Frittenproduktion geeignet sind.
