Lebhafte Nachfrage - knapperes Angebot

Auf Ladenstufe wurden Eier zügiger nachgefragt. Daraufhin nimmt der Lebensmitteleinzelhandel umfangreicher Ware aus dem Markt auf. Es ist davon auszugehen, dass der lebhafte Absatz anhält, schreibt die Bonner Marktinfo Eier+Geflügel (MEG) in ihrem Wochenbericht 34/2014. Die Eiproduktenindustrie ordert dagegen eher verhaltener. Viele verarbeitende Betriebe sind offensichtlich noch gut bevorratet. Angesichts des gestiegenen Bedarfs im Einzelhandel ist die Angebotsdecke am Eiermarkt dünner als in den Wochen zuvor. Bioeier werden sogar wieder gesucht. Auch in den übrigen Haltungsformen hat sich das Angebot an Eiern der Gewichtsklasse XL und L verknappt. Lediglich Kleinware bleibt reichlich verfügbar. Die Preisanhebungen der Vorwoche hatten...