Mastschweine
Im August mehr geschlachtet als erwartet
Von Januar bis August dieses Jahres wurden 38,2 Mio. Schweine in Deutschland geschlachtet. Damit wurden die Vorjahreszahlen um 1,6 Prozent unterschritten.
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Entgegen dem bisherigen Jahrestrend wurden im August allerdings 1,1 Prozent mehr Schweine der Fleischproduktion zugeführt als noch 2013. In diesen Daten sind alle gewerblich geschlachteten Tiere aus in- und ausländischer Herkunft sowie die Hausschlachtungen enthalten. Die durchschnittlichen Schlachtgewichte entsprechen mit 93,7 kg genau den Werten vom Vorjahr. Daher verringerte sich die erzeugte Schweinefleischmenge ähnlich wie die Schlachtzahlen um 1,7 Prozent. In den ersten acht Monaten 2014 wurden 3,6 Mio. Tonnen Schweinefleisch erzeugt. Auch für das vierte Quartal wird eine leicht unter dem Vorjahr liegende Produktion erwartet. Nach den jüngsten Viehzählungsergebnissen steigt der Schweinebestand wieder leicht an, sodass auch für die...
