Angesichts der insgesamt schwierigen Marktverhältnisse hält sich der Milchpreis in Baden-Württemberg vergleichsweise stabil. Gleichwohl mussten bis auf eine Molkerei, die den Preis halten konnte, alle übrigen acht Unternehmen den Auszahlungspreis zurückgenehmen, maximal um bis zu drei Cent. Im Norden Deutschlands rutschten die ersten Molkereien bereits unter 30 Cent. Nach wie vor zu viel Milch Die Gründe für den Preisrückgang sind nach wie vor der hohe Angebotsdruck – trotz saisonal derzeit niedrigster Anlieferungsmengen, die aber noch um einige Prozent über dem Vorjahr liegen –, die Angst vor einer Superabgabe, der Importstopp Russlands sowie ein schwaches Wachstum in Europa. Die Preise für Allgäuer Emmentalerkäse aus Rohmilch sind...