Gemüsemarkt
Preistal bei Kartoffeln durchschritten
Verhalten optimistisch beurteilten die Mitglieder des Fachausschusses Kartoffeln des Deutschen Bauernverband (DBV) die aktuelle Vermarktungssaison.
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Die Vermarktung der sehr guten Ernte 2014 mit 11,5 Millionen Tonnen war schwierig. Mittlerweile sind erste Anzeichen für steigende Erzeugerpreise im Markt erkennbar, teilt der Deutsche Bauernverband mit. Trotz der aktuell unbefriedigenden Erzeugerpreise wird für 2015 nur eine geringe Einschränkung des Anbaus erwartet. 2014 wurden auf 245.100 Hektar Kartoffeln angebaut. Der Anbau geht seit Jahren stetig zurück. Derzeit werden nur noch rund 58 Kilogramm Kartoffeln pro Jahr und Kopf verzehrt. Noch vor zehn Jahren waren es 68 Kilogramm. Ursache ist vor allem die Änderung der Verzehrgewohnheiten der Verbraucher. Allerdings gewinnt der Verzehr von verarbeiteten Kartoffelprodukten immer mehr an Attraktivität – und dies nicht nur in...
