Neuseeland
Größter Milchlieferant für China
Der Milchmarkt wird globaler. Die EU, Neuseeland und die USA werden künftig mehr um die Erschließung neuer Exportmärkte konkurrieren. Neuseeland ist heute schon der weltweit größte Exporteur von Milchprodukten.
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In den vergangenen Jahren ist die neuseeländische Milchproduktion kräftig gewachsen. Die Produktionsmenge betrug 2014 nach vorläufigen Schätzungen 21,7 Mio. t, was einem Anstieg von sieben Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die jährlich Milchleistung in Neuseeland beträgt im Schnitt 4251 kg pro Kuh und ist in den letzten zehn Jahren um 19 Prozent angestiegen. In Deutschland gibt eine Kuh im Schnitt 7400 kg Milch pro Jahr. Die Zahl der Kühe hat in Neuseeland in den letzten zehn Jahren um fast 30 Prozent zugenommen auf zuletzt 5,1 Mio. Tiere. Vom Pulver bis zum funktionellen Lebensmittel Die Vielfalt der in Neuseeland produzierten Milchprodukte ist groß und reicht von Milchpulver, Butter, Käse, Casein, Molke, Laktose und Vormilch...
