Europa schlachtet mehr Schweine

Europa: Schweineschlachtungen entwickelten sich 2014 unterschiedlich (AMI) Stark gegensätzliche Entwicklungen sind bei den Schweineschlachtungen in den einzelnen europä-ischen Ländern zu beobachten. In der Summe wurden im vergangenen Jahr 0,8 % mehr Schweine der Schlachtung zugeführt als im Vorjahr. Infolge umfangreicherer Ferkeleinstallungen wurde die Schweinefleischerzeugung in Polen, den Nieder-landen und in Spanien deutlich erweitert. Dagegen dominierte in Frankreich, Dänemark und Österreich eine schrumpfende Tendenz, die sich auch im Jahr 2015 weiter fortsetzt. In Italien ist zusätzlich eine fal-lende Erzeugung zu beobachten. Die Ursachen für diese Entwicklung sind differenziert. Während in Dä-nemark die Spezialisierung in Richtung...