Vorschau auf die Agrarmärkte 2008
Was bringen die Agrarmärkte im neuen Jahr? Dieser Frage gehen die Fachleute der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) in ihrer Vorschau für 2008 nach. Sie betrachten die wichtigsten Produktbereiche wie Milch, Schweine, Eier, Getreide, Futtermittel, Ölsaaten, Obst, Gemüse, Kartoffeln und Holz.
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Milch: Jahr der Superlative Der Milchmarkt hat sich im Jahr 2007 weitaus fester entwickelt als erwartet. Die Preise sind sprunghaft gestiegen. Magermilchpulver wurde so teuer gehandelt wie nie zuvor, Butter so hoch bewertet wie zuletzt Anfang der achtziger Jahre. 2008 hängt vieles davon ab, wie Erzeugung und Verbrauch auf die deutlich gestiegenen Preise reagieren. Unter zwei Voraussetzungen wird der Milchmarkt fest bleiben: Es darf zu keiner starken Ausdehnung des Angebotes kommen und die entsprechenden Mengen müssen auch in bisheriger Höhe nachgefragt werden. Rinder: Mehr Jungbullen, niedrigere Preise Die heimische Rindfleischerzeugung fiel 2007 etwas geringer aus. Es wurden deutlich weniger Kühe geschlachtet, hingegen etwas mehr...
