Bioland will Erzeugerbetriebe stärken
„Der Biomarkt in Deutschland hat sich auch im letzten Jahr sehr positiv
entwickelt“, zog Thomas Dosch Mitte Januar bei einer Pressekonferenz zur Internationalen Grünen Woche Bilanz für das vergangene Jahr. Auf der
Pressekonferenz wurden auch aktuelle Marktdaten der Zentralen Markt- und
Preisberichtstelle (ZMP) vorgestellt.
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„Die Umsatzsteigerung mit Biolebensmitteln in Deutschland lag 2007 bei voraussichtlich über 15 Prozent und erreicht damit ein Absatzvolumen von über 5 Mrd. EUR. Nach Einschätzung der ZMP wird sich das starke Wachstum der letzten vier Jahre auch 2008 fortsetzen,“ so Dr. Hans-Christoph Behr von der ZMP. Diese steigende Nachfrage wird aber zunehmend durch Importe gedeckt. Aus dieser positiven Marktausdehnung ergeben sich für die heimische Biobranche neue Chancen durch Marktdifferenzierung. „Biokunden zeichnen sich heute durch eine Vielfalt von Konsumenteninteressen aus und suchen nach zusätzlichen Kaufargumenten. Dies bietet neue Chancen für die Positionierung von heimischen Qualitätsprodukten am Markt gegenüber "Billig-Bio", sagte Nina...
