Kartoffeln
Zweigleisiger Markt
Dieses Jahr vollzieht sich der Wechsel von Feldware zu Kartoffeln aus dem Langzeitlager viel flotter und zeitiger als gewohnt.
- Veröffentlicht am
Damit unmittelbar verbunden ist ein Lageraufschlag. Dieser muss 2018 kaum erkämpft werden. Auch wenn der Gesamtbedarf gedeckt ist, sind im Westen und Osten Versorgungslücken zu stopfen. Die Ernte ist dort so gut wie eingebracht und hat die prognostizierten Ertragsdefizite bestätigt. Beim Rohstoff für die Verarbeitung hält die Ernte noch an, aber auch sie geht nun ihrem Ende entgegen. Der Kassamarkt meldet stabile Preise. Der Terminmarkt geriet etwas unter Druck, was an der Kursentwicklung für qualitätsschwache Bintje aus Belgien liegen mag. Langfristig wird das aber keinen Preisdruck mehr verursachen, da die Problempartien im Herbst geräumt werden müssen.
