Milchauszahlungspreise im Mai
Im Mai mussten die Molkereien in Baden-Württemberg die Milchauszahlungspreise gegenüber dem Vormonat April teilweise nochmals deutlich zurücknehmen. Das Preisniveau hat sich bei 34 bis 35 Cent pro kg eingependelt (siehe Tabelle). Eine Ausnahme gibt es für die Lieferanten der Milchzentrale Nordbaden AG i.L. Der Preis von 39,25 Cent pro kg wird aber nicht aktuell am Markt erwirtschaftet, vielmehr stecken darin noch Zahlungen aus dem vergangenen Jahr. Auch wenn die Preise im Juni bei der ein oder anderen Molkerei nochmals leicht nach unten gehen könnten, gibt es derweil eine ganze Reihe positiver Signale, die darauf hindeuten, dass der Preisrückgang gestoppt ist.
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Geringere Anlieferungsmengen im Juni dürften sich positiv auf die Erlöse und damit auf die Milchpreise auswirken. Nach ersten Preiserhöhungen bei Konsummilch Anfang Juni gibt es Chancen, dass es auch in anderen Produktgruppen wie Käse und Joghurt zu Preiserhöhungen kommt. Ausschlaggebend ist, was in den Preisverhandlungen her-auskommt. Nach allem was bislang zu hören ist, sind die Molkereien allerdings nur bedingt optimistisch. Nach den festeren Preisen für Magermilchpulver im Mai gab es im Juni eine erste Schwächephase. Bei Butter gibt es keinen Aufwärtstrend und die Käsenachfrage belebt sich nur leicht. Sorgen bereiten weitere Erhöhungen der Milchquoten. Bereits zum 1. April 2008 sind die Quoten für alle EU-Mitgliedstaaten um zwei...
