Getreideernte Südwest
Ernteumfrage: Mal mehr, mal weniger Eiweiß
In Baden-Württemberg bringt Winterweizen etwas weniger Eiweiß als üblich, die Sommerbraugerste hat je nach Sorte eher zuviel davon, wie die BWagrar-Umfrage zur Ernte diese Woche (KW 31) ergab.
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In dieser Woche kommt die Ernte von Getreide und Ölsaaten in Baden-Württemberg gut voran. Bei Weizen und Raps sind Landwirte und Erfasser mit der Ernte in den meisten Regionen zufrieden. Bei der Sommerbraugerste müssen Abstriche gemacht werden. Weizen drischt mit Erträgen von rund 8 Tonnen pro Hektar (t/ha) gut. Hinter dem Durchschnittswert steht eine große Spanne mit 6 bis 10 t/ha, je nach Boden, fachlichem Geschick und Witterung. Ein nennenswerter Ertragsunterschied zwischen A- und B-Weizen besteht nicht mehr. Außergewöhnlich hoch sind die Hektolitergewichte mit häufig mehr als 80 Kilogramm, „große, dicke Körner“, lobt ein Erfasser. Die Proteinwerte passen ebenso, allerdings sind sie um 0,25 bis 1 Prozentpunkt niedriger als...
