Die Mast lohnt sich wieder
Dr. Claus-Ulrich Honold, zuständig für die Ferkelnotierung in Schwäbisch Gmünd, und Fachmann für die Erzeugung von Schweinefleisch hat durchkalkuliert: Die Mast lohnt sich wieder im Südwesten. Wer´s nicht glaubt, kann nachrechnen. Wie, das sagt Honold im Interview mit BWagrar.
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BWagrar: Die Preise für Mastschweine sind in den letzten Wochen deutlich gestiegen, die Ferkelpreise kaum. Der Vizepräsident des Landesbauernverbandes (LBV), Hans Götz, nahm das Mitte Juni zum Anlass, die Mäster im Land daran zu erinnern, ihrem eigentlichen Beruf nachzugehen und Ferkel einzustallen. Wie beurteilen Sie den Ferkelmarkt? Honold: Ich kann mich dem nur anschließen. Das Einstallverhalten unserer Mäster in Baden-Württemberg in den nächsten Wochen wird maßgeblichen Einfluss darauf haben, in welchem Umfang in Baden-Württemberg weiter Ferkel produziert werden. Und dabei müssen die Mäster noch nicht einmal drauflegen. Unsere Kalkulationen zeigen, dass unter Verwendung derzeitiger Preise und Kosten für Schlachtschweine, Ferkel und...
