UEG: Mitwirkung beim Schweinepreis
Die Unabhängige Erzeugergemeinschaft (UEG) für Qualitätsschlachttiere Hohenlohe-Franken ist seit kurzem Mitglied in der Vereinigung der deutschen Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch, neben zehn weiteren süddeutschen Erzeugergemeinschaften.
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Eine Aufgabe der Vereinigung ist die wöchentliche Einschätzung des Schweinemarktes und eine daraus folgende Preisempfehlung, die als sogenannter ZMP-Preis oder Vereinigungspreis veröffentlicht wird. Die Markteinschätzung findet freitags statt und gilt für die Folgewoche. Die bundesweite Preismeldung gilt als wichtigster Orientierungswert am deutschen und europäischen Schlachtschweinemarkt. Der Vereinigung gehören Erzeugergemeinschaften der Viehbranche aus ganz Deutschland an, die mit einem wöchentlichen Schweineangebot von mehr als 200.000 Schweinen ein Viertel der deutschen Schweineproduktion abdecken. Durch diese Bündelung ist der festgelegte Schweinepreis auch bei den großen deutschen Schlachtbetrieben akzeptiert. Durch ihre...
