Wie stehen (große) Milchviehbetriebe in Nordwestdeutschland zur Milchquote?
In einer Studie zum Risikomanagement für die landwirtschaftliche Rentenbank wurde von der Universität Göttingen eine Befragung von deutschen Milcherzeugern in Norddeutschland durchgeführt. Zwischen Juni und September 2007 wurden insgesamt 236 landwirtschaftliche Unternehmer mit einem ausführlichen Fragebogen befragt. Der Schwerpunkt wurde auf vergleichsweise große landwirtschaftliche Betriebe in den Bundesländern Niedersachsen, Hessen und Rheinland-Pfalz gelegt, in denen 83 Prozent der Befragungen durchgeführt wurden.
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In sind die Betriebsstrukturdaten dieser Bundesländer den Durchschnittswerten der Stichprobe gegenübergestellt. Entsprechend der Auswahl der Betriebe ist der Anteil größerer Milchproduzenten in der Stichprobe höher als in der Grundgesamtheit. Die befragten Unternehmer halten durchschnittlich 87 Milchkühe pro Betrieb und sind damit deutlich größer als der Durchschnittsbetrieb in Deutschland bzw. in den Hauptbefragungsregionen. Auch die durchschnittlich bewirtschaftete Fläche liegt mit 149,6 Hektar wesentlich über dem Bundesdurchschnitt. 44,2 Prozent der Befragten bewirtschaften zwischen 100 und 150 Hektar, 15,2 Prozent unter 50 Hektar und 13,8 Prozent über 200 Hektar. Die Milchleistung, eine zentrale Kennziffer für die...
