Butter- und Käsebörse in Kempten
Steigende Preise in der zweiten Jahreshälfte 2007, der Rückgang im ersten Halbjahr 2008 und dann der Milchlieferboykott: Am Milchmarkt ist einiges los. „Schwankungen, wie sie jetzt aufgetreten sind, hat es in ihren enormen Ausschlägen bisher noch nicht gegeben – jedenfalls können sich auch die ältesten und erfahrensten Hasen unter den Milchwirtschaftlern an solche Auswüchse nicht erinnern“, meinte German Umhau, Vorsitzender der Süddeutschen Butter und Käse-Börse auf der Mitgliederversammlung in Kempten.
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Die Turbulenzen bekam auch die Börse zu spüren. Dort gab es im ersten Halbjahr 2008 exakt 107 Veränderungen bei den Notierungen, im selben Zeitraum des Vorjahres waren es lediglich 60, berichtete Geschäftsführer Emmerich Heilinger. „Uns geht es darum, den gesamten Markt zu erfassen, einschließlich der Exporte.“ Die Börse habe hier ein einzigartiges System. Lösungsvorschläge Hände ringend gesucht „Die Börse selbst ist eine strikt neutrale Institution, deren Aufgabe es ist Entwicklungen aufzuzeigen aber nicht zu bewerten“, heißt es in den Statuten. In diesem Jahr ist vieles anders. Die Börsianer können sich die ein oder andere Kommentierung nicht entziehen. Ideen und Lösungsvorschläge sind Hände ringend gesucht. Wie...
