ZMP-Analyse zum Milchmarkt 2007
Die ZMP hat für 2007 den höchsten Milchpreis in der nunmehr 14-jährigen Geschichte des ZMP-Milchpreisvergleichs errechnet. Inklusive aller Zu- und Abschläge einschließlich bekannter oder bereits angekündigter Nachzahlungen belief sich der Preis für Milch mit 4,2 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß auf 34,8 Cent je Kilogramm. Das war im Vergleich zum Vorjahr eine Steigerung um sechs Cent, die größte, die jemals innerhalb eines Jahres beobachtet worden ist.
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Die Märkte für Milchprodukte erlebten 2007 alle, wenn auch zeitlich versetzt, ausgesprochene Haussetendenzen. Im Frühjahr sind die Preise für Magermilchpulver am internationalen Markt in Dollar betrachtet auf etwa das Doppelte ihrer früheren historischen Höchststände gestiegen. Später folgten auch die Preise für Butter und Käse. Bei zeitweise starker Nachfrage vom internationalen Markt wurden diese Preiserhöhungen in die EU „importiert“. Während in der Vergangenheit die Weltmarktpreise stets deutlich unter dem Niveau in der EU gelegen hatten, haben sie 2007 die Preise in der EU zeitweise erstmalig überschritten. So wirkten Exporte auf den Weltmarkt als treibende Kraft für Preissteigerungen auf dem Binnenmarkt, obwohl sich die Wechselkurse...
