Qualitätssicherung für Direktvermarkter
Die Fördergemeinschaft "Einkaufen auf dem Bauernhof" hat zur Optimierung der
Qualitätssicherung auf Direktvermarktungsbetrieben ein neues Modul Direktvermarktung
erarbeitet.
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Das neue Modul ist im Betriebsmanagementsystem Kriterien Kompendium Landwirtschaft (KKL)eingebettet. Praktiker des Pilotversuchs in Niedersachsen und Bayern bestätigen, dass mit KKL die Qualitätssicherung der Direktvermarkter auf landwirtschaftlichen Betrieben strukturiert erfasst und optimiert werden kann. In dem neuen KKL-Modul sind gesetzliche Anforderungen und Aufzeichnungspflichten nach aktuellem Stand so zusammengestellt, dass sie schnell und systematisch durch den Betriebsleiter gecheckt werden können. Die Checklisten enthalten zudem alle Anforderungen zur Nutzung des Zeichens "Einkaufen auf dem Bauernhof". Das neue KKL-Modul Direktvermarktung beinhaltet Betriebsaufnahmebogen, Checklisten der Eigenkontrolle sowie komfortable...
