Quotenausnutzung niedriger als 2007
Im Zeitraum April bis August 2008 ist die anteilige Garantiemenge in Deutschland nach der jüngsten Hochrechnung der ZMP zu 94,8 Prozent ausgenutzt worden. Im Vergleich zum Zeitraum bis Juli ist die Quotenausnutzung um 0,8 Prozent gestiegen. Bis zum Ende des Quotenjahres ist mit einem weiteren Anstieg der Quotenausnutzung zu rechnen.
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In den ersten fünf Monaten des Quotenjahres 2008/09 haben die deutschen Milcherzeuger nach teilweise noch vorläufigen Angaben 11,4 Millionen Tonnen Milch an die Molkereien angeliefert, das waren 2,3 Prozent weniger als im Vorjahreszeitraum. Der Rückgang im Vergleich zum Vorjahr ist in erster Linie auf nicht angelieferte Mengen während des Lieferboykotts zurückzuführen. Im August hat sich das Milchaufkommen nach Erhebungen der ZMP leicht über dem Vorjahresniveau bewegt. Fettgehalte etwas niedriger Die Fettgehalte waren im bisherigen Verlauf des Quotenjahres etwas niedriger als 2007. Aufgrund der niedrigeren Milchmenge und der reduzierten Fettgehalte schlägt die Fettkorrektur weniger stark zu Buche als im Vorjahreszeitraum. Sie beträgt für...
