Internationaler Tag der Hülsenfrüchte

Geröstete Kichererbsen

Am 10. Februar ist der Internationale Tag der Hülsenfrüchte. Sie sind vielseitige Proteinlieferanten und aus der zeitgemäßen Küche nicht mehr wegzudenken. Ein kalorienarmer Snack sind geröstete Kichererbsen.

von Redaktion erschienen am 05.02.2025

Geröstete Kichererbsen © Svetlana Monyakova/Shutterstock

Artikel teilen:

Geröstete Kichererbsen

Zutaten

500 Kichererbsen (Konserve), 2 EL Olivenöl, ½ TL Salz, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Currypulver

Zubereitung

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kichererbsen mit Wasser abspülen, dann vorsichtig mit einem Küchentuch abtrocknen.
Kichererbsen mit dem Olivenöl mischen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Etwa 25 Minuten backen, herausnehmen, den Ofen eingeschaltet lassen.
Die gebackenen Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit den Gewürzen vermengen. Zurück auf das Backpapier geben und für weitere 10 Minuten knusprig backen.