Ölkürbis
Interessante Spezialkultur
Kürbiskernöl – wer denkt da nicht gleich an die Steiermark? Dabei wächst der Ölkürbis besonders gut in Oberösterreich. Das entdeckte die Genossenschaft Pramoleum im Pramtal im Innviertel und steigerte in den vergangenen fünf Jahren ihre Anbaufläche von zehn auf 400 Hektar.
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„Kürbiskerne und Kürbiskernöl, da denkt man zuallererst an die Steiermark, nicht ans Innviertel“, das weiß auch Alois Selker (36). Er ist Landwirt und Geschäftsführer von Pramoleum, einer eingetragenen Genossenschaft, die sich vor sechs Jahren für den vermehrten Anbau von Ölkürbis in Oberösterreich entschieden hat. Die Genossenschaft im Pramtal, etwa 30 Kilometer südlich von Passau, besteht aus fünf Gründerbetrieben und einem Netzwerk von 70 Landwirten, die im Vertrag Ölkürbisse produzieren. „Die Ölkürbisproduktion, so wie wir sie in Oberösterreich aufgezogen haben, gab es hier vorher noch nicht“, berichtet Alois Selker. Auch auf dem Hof seiner Eltern spielte der Ölkürbis nie eine Rolle. Die Idee kam ihm während...
