Deutschland an der Spitze

Deutschland liegt mit einer Produktion von 32,5 Millionen Tonnen Kuhmilch deutlich vorn im EU-weiten Vergleich der Milcherzeugung. Frankreich folgt mit knapp 25 Millionen Tonnen. Mit größerem Abstand reihen sich Großbritannien (15 Millionen Tonnen), die Niederlande (14 Millionen Tonnen), Polen (fast 12 Millionen Tonnen), Italien (10,5 Millionen Tonnen) und die Türkei (10 Millionen Tonnen) in die Reihe der größten Milchproduzenten ein.

Interessant ist dabei, dass sich das Verhältnis ändert, wenn man die Zahl der Milchkühe pro Land betrachtet: Die Türkei hat mit 6,3 Millionen Milchkühen zwar die meisten Tiere, die Leistung pro Tier ist jedoch in den anderen Ländern höher. In Deutschland leben 4,1 Millionen Milchkühe, in Frankreich 3,5 Millionen, in Polen 2,2 Millionen, in Großbritannien 1,8 Millionen und in den Niederlanden 1,5 Millionen Tiere.

EU-weit weist die Milcherzeugung einen Trend nach oben auf. Vorläufigen Schätzungen zufolge erreichte die EU-weite Jahresproduktion 2017 einen neuen Höchst­stand. Gegenüber dem Vorjahr stieg die produzierte Menge um 1%.

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