Deutsche Verbraucher rümpfen bei Eberfleisch schnell die Nase
Schmerzmittel, Narkose, Impfen oder künftig Fleisch von Ebern statt von Kastraten in den Ladenregalen? Das Aus für die betäubungslose Ferkelkastration bleibt umstritten.
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Die Vorzeichen klingen nicht viel versprechend: Die Fastfoodkette McDonald`s hat angekündigt, spätestens ab 2011 kein Schweinefleisch mehr von kastierten Tieren für ihre Burgerproduktion zu beziehen. Der Lebensmitteldiscounter Lidl will "angesichts der anhaltenden Diskussionen um Eberkastration und Ebernmast" nur noch Fleisch von weiblichen Tieren beziehen. Man wolle sich, so erklärt Dr. Heinz Schweer, Direktor Landwirtschaft bei der Vion GmbH, "nicht auf unnötige Risiken einlassen." Umso mehr warnt er am vorvergangenen Donnerstag im hohenlohischen Satteldorf davor, die Ebermast in Deutschland als kurzfristige und marktgerechte Lösung eine voranzutreiben. Die Mast männlicher Tiere sei keine ernsthafte Alternative zu der in Verruf...
