Kartoffellagerung
Kartoffelbelüftung – gehen Sie Ihren eigenen Weg!
Bei der Kartoffellagerung müssen Sie jeden Abend und jeden Morgen neu über die weitere Belüftungsstrategie entscheiden, um Ihre Partien sicher vom erntefrischen in einen dauerlagerungsfähigen Zustand zu überführen.
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Die grundlegende Aufgabe der ersten Lagerungsphase ist die vollständige Abtrocknung der gerodeten Knollen. Diesem Ziel sind gerade in Jahren mit einem hohen Fäulnisdruck, wie diesem, zunächst alle anderen Qualitätsansprüche unterzuordnen! Erst wenn die jeweilige Partie lagerstabil ist, lassen sich die weiteren Zielsetzungen, wie Minimierung von Lagerdruckstellen und Silberschorf sowie Energieeinsparung gefahrlos umsetzen. Analyse der aktuellen Bedingungen Für eine erfolgreiche Lagerung sind folgende Schritte regelmäßig zu wiederholen: Beurteilung der einzulagernden Partie auf Fäulnis, Beschädigungen, Erdanteil und Schorfbesatz Messung von Temperatur und Feuchtigkeit des Erntegutes sowie Vergleich mit den Daten der bereits...
