Qualitäts und Sicherheits GmbH
Befunddaten sollen zentral erfasst werden
Der Fachbeirat Rind und Schwein der QS Qualität und Sicherheit GmbH aus Bonn hat beschlossen, dass die Befunddaten aus der Schlachttier- und Fleischuntersuchung künftig in einer zentralen Datenbank erfasst werden.
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Die Daten sollen zur Bildung eines Tierwohlindex genutzt werden. Dieser wird für die Beurteilung des Tierwohls herangezogen und soll die Grundlage für eine objektive Erfolgskontrolle bilden. Zur Erfassung der Befunddaten wurde im Herbst 2014 ein Pilotprojekt gestartet, an dem sich eine Reihe von Schlachtbetrieben beteiligen. Für das Projekt haben bislang sieben Schlachtbetriebe Informationen zu mehr als 8 Millionen Schlachtkörpern in der Befunddatenbank erfasst. Zur Evaluierung der Befunddaten haben der Verband der Fleischwirtschaft e.V. (VDF) und QS zusammen mit dem Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) im Februar 2015 ein Forschungsprojekt vereinbart. In dessen Rahmen soll auch überprüft werden, ob die Daten für eine Risikobewertung...
