Dreierlei aus Hohenlohe

Die diesjährige Land-Tour der Stadt-Land-Partnerschaft im Evangelischen Bauernwerk steuerte drei Stationen in Hohenlohe an. Den Anfang machte der Demeter-Schäfereibetrieb von Norbert Fischer in Langenburg. Beeindruckend war nicht nur dessen Biografie aus religiös-spirituellem Hintergrund, sondern auch das unternehmerische Risiko, das zur Gründung der Käserei führte. Heute werden auf dem Betrieb mit 75 Hektar und 200 Lancon-Milchschafen sowie 300 Lämmern jährlich in Handarbeit fünf Tonnen Käse in zehn Sorten erzeugt. Zugleich wird mit den Jungschafen Landschaftspflege zur Offenhaltung der steilen Jagsttalhänge bei Eberbach und Bächlingen betrieben. Nächste Station war der Hof eines ehemaligen Hohebucher Bauernschülers. Junglandwirt...