„Verlassen Sie sich nicht auf die Politik"

Milchviehhalter und Molkereien sind im ländlichen Raum nicht wegzudenken", sprach Peter Hauk der Branche seine Anerkennung aus. Milchprodukte aus Baden-Württemberg seien weltweit gefragt und damit dies so bleibt, müssten Premiumprodukte hergestellt werden. Den Milchprüfring lobte er als gut aufgestellte und kompetente Prüfeinrichtung. Die Untersuchung der Qualitätsmerkmale und ein verantwortungsvoller Umgang mit Antibiotika seien heute das A und O. „Bleiben Sie hier in der aktiven Rolle und gehen Sie damit transparent um", meinte der Minister. Zunehmend gehe es darum, wie die Milch produziert werde. Deshalb sei auch die Zusammenarbeit mit dem Landesverband Baden-Württemberg für Leistungs- und Qualitätsprüfungen in der Tierzucht e.V. (LKV)...