Tagung für Milchviehhalter in Friedberg bei Bad Saulgau
Raus aus dem Krisenmodus
Die miserablen Milchpreise der vergangenen Monate haben die Diskussion nach mehr Flexibilität und Transparenz auf dem Milchmarkt weiter vorangetrieben. Über Milchvermarktung und Milchpreisabsicherung sprach Prof. Dr. Rainer Kühl vom Institut für Betriebslehre der Agrar- und Ernährungswirtschaft und Institut für Genossenschaftswesen an der Uni Giessen auf der Fachtagung für Milchviehhalter am 10. November. Eingeladen hatte das Landratsamt Sigmaringen.
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Eine Preisabsicherung über die Terminbörse Eurex zum Beispiel könnte im Prinzip sehr interessant sein, meinte Prof. Rainer Kühl in Friedberg.„Eine Molkerei könnte indirekt ihre Rohmilchmengen preislich absichern, indem sie dafür die an der Börse notierten Magermilch-, Molken- und Butterkontrakte handelt."Für die meisten Landwirte aber ist die Börse bis dato noch keine echte Option. So wird bislang noch zu wenig gehandelt. Die Kontrakte mit 5 t Butter oder Pulver Mindestmenge sind für die meisten Betriebe zu groß. „Nutzen Sie jetzt die Zeit, um sich mit der Funtionsweise der Börse vertraut zu machen", so Prof. Kühl. Wenn am Markt wieder gute Preise erzielt werden, lohnt es sich eher, die Preise langfristig zu sichern. Mehr Flexibilität...
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