Viele Wege zum Ziel

Wie auch die Mitglieder des EIP-Projekts widmet sich das Berufsbildungszentrum für Natur und Ernährung in schweizerischen Hohenrain seit einigen Jahren der Frage, welche Strategie die richtige ist: intensive Milchviehhaltung oder extensive Weidehaltung. In zwei räumlich voneinander getrennten, konventionellen Milchviehherden stand jeweils eine Futterfläche von 15,7 Hektar zur Verfügung. Die Stallherde setzte auf überdurchschnittliche Leistungen pro Einzelkuh, die über das ganze Jahr mit einer intensiven TMR gefüttert wurde. Für die Weideherde wurde hingegen eine maximale Milchmenge pro Hektar Futterfläche angestrebt. Vollweide und saisonale Abkalbung im Frühjahr waren wichtige Grundsätze. Die Systeme wurden hinsichtlich Arbeitswirtschaft,...