Bodensee mit kleiner, aber feiner Apfelernte

Nach einer wirtschaftlich völlig unbefriedigenden Saison setzen die Obstbauern ihre Hoffnung auf die kommende Ernte. Nicht ohne Grund: Am Bodensee reift eine mengenmäßig zwar kleinere Ernte heran, aber die Qualität stimmt. Dies sollte der wachsenden Nachfrage nach regional erzeugten Äpfeln entgegenkommen, wie beim Saisonauftakt in Ettenkirch-Furatweiler im Bodenseekreis verlautete.

Veröffentlicht am: von Brigitte Werner-Gnann
erschienen am 12.09.2015

erschienen in BWagrar 37/2015

Mit Vertretern aus Berufsstand, Politik und Vermarktung wurde auf dem Obsthof von Norbert Bernhard in Friedrichshafen-Ettenkrich die neue Apfelsaison eröffnet. Mit von der Partie waren die Apfelhoheiten Jennifer Kreinacker, Michaela Herz und Ines Klotz.Foto: Werner-Gnann

Noch fällt die Zuversicht für die kommende Ernte etwas verhalten aus. Zu sehr haben sich die miserablen Erlöse der vergangenen Vermarktungskampagne in den Bilanzen niedergeschlagen. Für die neue Saison setzt Helmut Jäger auf Besserung und baut beim offiziellen Saisonstart in die Bodenseeapfelsaison – dieses Mal eingebettet in den dritten Apfelwandertag und 25 Jahre Gläserne Produktion – auf den anhaltenden Nachfragetrend nach regional erzeugter Ware. „Regionalität ist beim Verbraucher Thema Nummer eins, noch vor dem Preis", verweist er auf eine unlängst von der DLG vorgelegte Studie. Diesen Trumpf will das Anbaugebiet mit der Marke Obst vom Bodensee künftig noch stärker nutzen, um so im wachsenden Wettbewerb in der EU auch als kleinerer...

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