Der Markt ist da

Derzeit boomen die Craft-Beers, handwerklich gebraute und mit viel Aromahopfen ausgestatte Biere. Die Nachfrage nach Hopfensorten ist groß, die Anbaufläche in Tettnang allerdings begrenzt. „Der Markt ist da, die neuen Flavour-Hops-Sorten auch. Die Betriebe sind in ihrer Entwicklung aber gehemmt", so Wolfgang Ruther, Vorsitzender des Tettnanger Hopfenpflanzerverbandes. Erleichterung brächte da eine Lockerung und flexible Gestaltung des Grünlandumbruchverbots, das die grün-rote Landesregierung 2011 ausgesprochen hat. Auch Norbert Schültke, Dezernent Umwelt und Technik beim Landratsamt Bodensee, wünschtsich mehr Flexibilität bei manchen Entscheidungen. Vor allem bei Betrieben, die umstellen, so sein Appell an Bonde als Vertreter der...