Lauch-Seelachs-Roulade mit mediterraner FüllungZutaten
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1 große Stange Lauch 500 g Seelachsfilet Salz, Pfeffer 75 g getrocknete Tomaten in Öl 50 g schwarze Oliven ohne Stein 1 Bund glatte Petersilie 2 EL kleine Kapern abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 2 EL Olivenöl Ein Küchentuch zum Aufrollen
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