Gutes Geld für Schlachtkühe

Berthold Kirchmaier ist Geschäftsführer der Erzeugergemeinschaft (EG) für Schlachtvieh Allgäu w. V. Kaufbeuren. Die EG aus Bayern hat über 5100 Mitgliedsbetriebe, darunter kommen rund 1200 aus Baden-Württemberg.

Veröffentlicht am: von Interview: Borlinghaus Foto: privat
erschienen am 04.03.2017

erschienen in BWagrar 09/2017

ist Geschäftsführer der Erzeugergemeinschaft (EG) für Schlachtvieh Allgäu w. V. Kaufbeuren. Die EG aus Bayern hat über 5100 Mitgliedsbetriebe, darunter kommen rund 1200 aus Baden-Württemberg.Interview: Borlinghaus | Foto: privat

BWagrar: Wie haben sich die Schlachtzahlen bei der EG 2016 entwickelt? Kirchmaier: Wir haben es 2016 geschafft, die Schlachtzahlen bei der EG um insgesamt acht Prozent zu erhöhen. In den einzelnen Kategorien beim Großvieh waren es bei den Kühen 29.020 Stück (Vorjahr: 25.657), bei den Färsen 6131 (5778), bei den Bullen und Ochsen 6803 (6153), bei den Kälbern 641 (1011) und bei den Fressern 380 (672). An Schweinen hat die EG 48.734 Tiere geschlachtet, gegenüber 48.161 im Vorjahr. Über die Allgäu Schlachtvieh GmbH haben wir knapp 9000 Stück Großvieh vermarkten können, fast 20 Prozent mehr als 2015. Entsprechend dieser Stückzahlen hat sich der Gesamtumsatz der EG und der GmbH um 3,7 Mio. Euro auf 52 Mio. Euro erhöht. BWagrar: Wie läuft es bei...

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