Kalter Kaffee für die Kuh

In Japan ist ein neues Verfahren entwickelt worden, mit dem sich aus Kaffeesatz Rinderfutter herstellen lässt. Die Kaffeehauskette Starbucks nutzt in der japanischen Hauptstadt Tokio Presseberichten zufolge bereits die neue Technologie und lässt aus ihren Pulverabfällen nicht nur Kompost herstellen, sondern auch Futter für Kühe. Deren Milch kommt dann wieder in den Kaffee. Möglich wurde dies, als Forscher des führenden japanischen Kontaktlinsenherstellers bei Fermentationsversuchen mit Reisstroh auf eine neue Technik der Milchsäuregärung stießen. Zusammen mit Veterinärmedizinern der Universität Azabu haben die Wissenschaftler des Unternehmens Menicon die Technik weiterentwickelt und können nun den Kaffeesatz zu wertvollem Rinderfutter...