Absatz an Molkereien sichern

BWagrar: Herr Prof. Holzner, die EU-Milchreferenzmengenregelung läuft Ende März 2015 aus. Ist die Milchwirtschaft dafür gewappnet? Holzner: Wir müssen bei der deutschen Milchwirtschaft differenzieren zwischen den Milcherzeugern und der milchverarbeitenden Industrie. Einerseits werden die Milcherzeuger sich auf stärker schwankende Milchpreise einstellen müssen. Daraus resultieren Herausforderungen für die künftige Liquiditätsplanung der landwirtschaftlichen Betriebe. Andererseits hatten die Milcherzeuger in den letzten Jahren die Möglichkeit, sich durch Agrarinvestitionsförderprogramme und einen überdurchschnittlich hohen Milchpreis 2013 auf diesen Ausstieg vorzubereiten. Die Milchindustrie hat in der Regel ein sehr gutes Geschäftsjahr...