Gutes Miteinander in der Milchwirtschaft

Die Vertreter der Molkereien hielten ihre Jahresversammlungen für den Milchprüfring Baden-Württemberg e.V. und für den Milchwirtschaftlichen Verein Baden-Württemberg e.V. diese Woche in Merklingen ab. Im Gastvortrag sprach die Journalistin Johanna Bayer zum Thema „Wie Veganer und Vegetarier argumentieren."

Veröffentlicht am: von Matthias Borlinghaus
erschienen am 21.10.2017

erschienen in BWagrar 42/2017

Manfred Olbrich, Vorsitzender des Milchprüfrings und des Milchwirtschaftlichen Vereins, lobte das gute Miteinander innerhalb der Milchwirtschaft im Land und bedankte sich bei den Kollegen in den Gremien und Mitarbeitern.Foto: Borlinghaus

Wir bieten die neutrale, unabhängige Untersuchung der Milch", meinte der Vorsitzende der beiden Vereine, Manfred Olbrich, bei der Eröffnung. Diese Leistungen kämen der Landwirtschaft, den Molkereien und den Verbrauchern zugute und seien wichtige Voraussetzung für die Erzeugung hochwertiger Lebensmittel. Olbrich ging auf den Strukturwandel in der Landwirtschaft ein, der sich in kommenden Jahren fortsetzen dürfte. Entsprechend geht auch beim Milchprüfring die Zahl der Milcherzeuger Jahr für Jahr zurück. Gleichzeitig werden Untersuchungen auf Qualität und Inhaltsstoffe bei der Milch immer wichtiger. Die Tierhalter bekommen die Ergebnisse der Untersuchungen zeitnah, seit 2017 auch über eine Smartphone-App. Wie Geschäftsführer Dr. Markus...

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