Eiweiß von der „grünen Wiese" schmeckt

Optimal geerntet, siliert und später eingelagert: Von der Qualität des Grobfutters hängt viel ab auf den Milchviehbetrieben. Denn je professioneller das Grünfutter gewonnen wird, umso wirtschaftlicher lassen sich die Kühe ernähren. Dreh- und Angelpunkt: Die Energie- und Eiweißkonzentration des Gärfutters, nicht zuletzt die Eiweißqualität, wie unser Autor Thomas Bonsels vom Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen (LLH) in Kassel meint.

Veröffentlicht am: von Thomas Bonsels, LLH Kassel
erschienen am 30.12.2017

erschienen in BWagrar 52/2017

Optimal silierte Luzerne und Kleegras fördern die ausreichende Versorgung von Milchkühen mit nutzbarem Rohprotein (nXP).Bonsels

Die immergrüne Nutzpflanze Luzerne kann man an Milchkühe und Mastbullen verfüttern. Wegen ihrer Strukturwirkung passt sie zu maisbetonten Rationen. Luzerne kann als Silage, Heu oder Trockengutkonserviert werden. Allerdings zählt sie wegen ihres geringen Zuckergehaltes (65 Gramm (g) pro Kilogramm (kg) Trockenmasse (TM)) und der hohen Pufferkapazität (79 g Milchsäure (MS) pro kg TM) zu den schwer silierbaren Futtermitteln. Am besten vergärt sie, wenn man mit einem Walzen-Aufbereiter arbeitet und die Luzerne zuvor anwelkt. Walzen-Aufbereiter knicken die Halme, ohne das „feine" Siliergut mit den Blattanteilen zu zerreißen. Verdauliches Eiweiß zählt Die lockere Ablage fördert den Trocknungsprozess. Allerdings hat das Anwelken wegen der dadurch...

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