Lage bei der Milch hat sich 2017 verbessert

In Baden-Württemberg gab es Ende 2016 noch rund 7600 milchviehhaltende Betriebe mit durchschnittlich 46 Kühen pro Betrieb. Die Auswertung beruht auf Daten von etwa fünf Prozent der Milchviehbetriebe und zehn Prozent der Milchkühe im Land. Die Report-Betriebe sind mit im Schnitt 93 Kühen je Betrieb etwa doppelt so groß wie der Landesdurchschnitt. Vor diesem Hintergrund ist davon auszugehen, dass die produktionstechnischen und wirtschaftlichen Ergebnisse überdurchschnittlich sind und nicht ohne Weiteres auf die gesamte Milchviehhaltung im Land übertragbar sind. Nach dem Preistief in 2015/16 und der extrem angespannten finanziellen Situation, haben sich die Milchpreise im zurückliegenden Wirtschaftsjahr wieder erholt. Der Deckungsbeitrag...