Regionalität zahlt sich bei Vermarktung aus

In wirtschaftlicher Hinsicht war 2017 ein besonders gutes Jahr für die Hohenloher Molkerei und ihre Mitglieder: Der Jahresüberschuss konnte auf 6,8 Millionen Euro gesteigert werden. Spitzenergebnisse im Qualitätsbereich wurden durch die Stiftung Warentest bestätigt: Testsieger bei Butter und zusätzlich Platz drei.

Veröffentlicht am: von Katrin Fischer
erschienen am 12.05.2018

erschienen in BWagrar 19/2018

Mit neuem Design finden sich die Molkereiprodukte in den Kühlregalen. „Die Museumslandwirtschaft musste Markenbotschaftern weichen", so Martin Boschet.Katrin Fischer

Das vergangene Jahr startete mit gedrosselten Milchmengen und die Milchpreise erholten sich. Nachgefragt war das Milchfett. Es verteuerte sich, während die Eiweißseite schwach blieb. Die geringen Milchmengen mit niedrigen Sommerinhaltsstoffen führten durch die knappen Milchfettmengen zu steigenden Milchpreisen. „2017 haben wir sicher mehr erreicht, wie wir dies zunächst prognostiziert hatten. Neue Allzeithochs bei Butter, hohe Fettpreise, gute Kontraktabschlüsse für Frischmilch und H-Milch, Mehrwertkonzepte und eine eigene Regionalmarke waren neben einer nach wie vor als überragend zu bezeichnenden Effizienz in der Produktion und nur unterdurchschnittlichen Kostensteigerungen die Voraussetzung, dass ich Ihnen heute das beste...

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