Winter-Gemüsetopf Zutaten

300 g Kartoffeln 1 Stange Lauch 30 g Butter Kümmel- und Fenchelsamen Salz, Pfeffer aus der Mühle 1,2 l Gemüsebrühe 300 g Rosenkohl 300 g Möhren 1/4 Wirsing Für das Pesto: 40 g Kürbiskerne 40 g glatte Petersilie 8 EL Öl 20 g frisch geriebener Parmesankäse