Lebensmitteleinzelhandel führt Siegel für Haltungsform ein – staatliches Tierwohllabel folgt
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Fleisch mit Label: Gefragt bei Verbrauchern
Ein wenig gleicht es einem Dschungel – die Vielzahl an Labeln, die es im Supermarkt oder Discounter inzwischen für Frischfleisch gibt. Seit April dieses Jahres will es der Lebensmitteleinzelhandel (LEH) Verbrauchern einfacher machen und verpacktes Schweine-, Rinder- und Geflügelfleisch schrittweise mit verschiedenen „Haltungsform"-Etiketten anbieten. 2020/21 soll dann das staatliche Tierwohllabel an den Start gehen. Mit Kriterien, die die gesamte Lebensspanne der Schweine umfassen soll.
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Wir sehen diese Haltungskennzeichnung als Chance, genauso wie unsere Mitbewerber", macht Inken Bubeck, Koordinatorin des Gutfleisch-Programmes bei der Edeka Südwest Fleisch GmbH in Rheinstetten, den Zuhörern auf einer Schweinefachtagung in Ulm-Seligweiler deutlich. Aus nahe liegenden Gründen, wie die Diplom-Agraringenieurin darlegt: Der Haltungskompass des LEH und das im Januar beschlossene staatliche Tierwohllabel des Bundeslandwirtschaftsministeriums (BMEL) sollen fortan mehr Licht in den Marken- und Labeldschungel werfen. Verbraucher, so das erklärte Ziel des LEH-Vorhabens „Haltungsform", sollen künftig schon auf der Verpackung ablesen können, in was für einem Stall die späteren Schlachttiere aufgewachsen sind. Ansprüche an Tierwohl...
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