Blick hinter die Kulissen

Einen Tag auf dem Land bescherte der Landwirt Claus Bischoff aus Keltern Mitte Mai der ganzen Familie. Schwungvoll begleitet von der Orchestergemeinschaft Enzkreis lockte der Tag zum Blick hinter die Kulissen und in die Ställe des Gemischtbetriebs mit Schwerpunkt Tierhaltung und Vermarktung. „Meine Eltern haben den Betrieb in den Siebzigerjahren aufgebaut als Hobby mit Milchkühen und ein paar Hühnern als Kleintierzucht", erzählt der 49-jährige Landwirtschaftsmeister, der zusammen mit seiner Familie mittlerweile zwei Mitarbeiter in der Landwirtschaft, fünf im Bereich Verarbeitung und Vermarktung sowie zehn in Teilzeit zum Verkauf und Service beschäftigt. „Als ich damals eingestiegen bin, war für mich klar: ganz oder gar nicht." Zum...