Gewürzkräuter von der Schwäbischen Alb

Auf unseren Feldern bauen wir leckere Salate und Kohlgemüse an. Das, und noch viel mehr, kann man über unsere Gemüse-Albbiokiste bestellen", berichten Andrea und Jürgen Weiss, die Inhaber der Bioland-Gärtnerei in Gomadingen-Dapfen. Die Karotten für den Lieferservice kommen aus der Biberacher Ecke, die Kartoffeln von der Schwäbischen Alb oder aus dem Raum Ulm, die Äpfel sind meist aus dem Remstal oder dem Bodenseegebiet und selbst Bananen oder Ananas werden über den Handel vertrieben. Der Lieferservice mit rund 2000 Produkten erstreckt sich von Sulz am Neckar bis kurz vor Augsburg und reicht vom Ostalbkreis bis ins Allgäu. Ein Schwerpunkt der Gärtnerei ist der Anbau von Thymian oder Majoran. Die Kräuter werden zu Produkten wie Essigöle,...