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Hasenöhrle als Faschingsgebäck gehen so: Mit dem Knethaken einen glatten Teig herstellen aus: 300 g Mehl, 75 g weicher Butter, 50 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Eier, 2 Eigelb, 1 Prise Salz, 2 EL Saure Sahne. Teig 30 Minuten kaltstellen, messerrückendick auswellen, Rauten von 5 cm schneiden, der Länge nach in der Mitte einschneiden und ein Teigende durchziehen. Im heißen Fett ausbacken und mit Zimtzucker bestreuen.
Hasenöhrle als Faschingsgebäck gehen so: Mit dem Knethaken einen glatten Teig herstellen aus: 300 g Mehl, 75 g weicher Butter, 50 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Eier, 2 Eigelb, 1 Prise Salz, 2 EL Saure Sahne. Teig 30 Minuten kaltstellen, messerrückendick auswellen, Rauten von 5 cm schneiden, der Länge nach in der Mitte einschneiden und ein Teigende durchziehen. Im heißen Fett ausbacken und mit Zimtzucker bestreuen.Foto: margoullat photo - shutterstock
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