Direkt und regional

BWagrar: Herr Kühn, Sie sind Legehennenhalter im Demeterverband. Was bedeutet die Initiative „Mein Bruderhahn" für Ihren Betrieb? Matthias Kühn: Für unseren Betrieb ist die Initiative "Mein Bruderhahn – wir machen mit” eine gute Möglichkeit, die Produkte der Bruderhähne unserer Hennen, die auf dem Betrieb Südbrock aufwachsen, an unsere Kunden zu vermarkten. Ich sehe da vor allem den Vorteil, dass in unserem Fall alle Beteiligten regional in Nordrhein-Westfalen ansässig sind und wir auch ausschließlich hier vermarkten. Das macht die Initiative für uns und unsere Kunden interessant und gläsern, da wir als landwirtschaftliche Betriebe direkt und regional zusammenarbeiten. BWagrar: Welches der drei Angebote des Bio-Aufzuchtbetriebes Südbrock...